Restaurant traditionnel à Ambert
Entrées
Nos Entrées :
Planche de charcuterie (Jambon blanc, jambon de pays, saucisse sèche, coppa) 12.50€
Foie gras, Chutney abricot et brioche maison 16.50€
Potage de légumes 9.00€
Nos salades :
16€ (grand format) 12€ (petit format)
Salade Ambertoise :
Salade, fourme d’Ambert, croutons, lardons, jambon de pays, œuf dur
Salade César :
Emincé de poulet, sauce césar, tomate, croutons
Salade fraicheur :
Melon, tomate cerise, bille de mozzarella, pesto basilic, concombre
Salade Norvégienne :
Salade, saumon, crème d’aneth, œuf de saumon, vinaigrette citronnée
Poissons
Poisson du moment : 22.00€
Poisson du jour : 15.00
Viandes
Entrecôte charolaise : 23,00 €
Côte de Veau: 23,00€
Filet de pigeon: 24.00€
Souris d'agneau, aligot 24.00€
Fromages
Plateau de fromages : 8.00 €
Dessert
Dessert au choix : 7,0 €
Café gourmand : 9,00 €
La Fournade, spécialité du restaurant : 18,00 €
Pommes de terre gratinées avec du Fournols, fromage local, lardons et oignons
Plat accompagné d'une salade et de jambon
POSSIBILITE EN VERSION VEGETARIENNE 17.00€
Burger : 16 €
Steak haché "boeuf de nos régions", bacon, oignons confits, Fourme d'Ambert.
Ou
Galette végétal, oignons confits, Fourme d'Ambert
Toutes nos viandes sont d'origine FRANCE
Tous nos plats sont faits maison, à partir de produits frais.
Par conséquent, le contenu de la carte peut être amené à varier en cas de rupture éventuelle.
N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.
Starters
Charcuterie platter: €12.50
Velouté of vegetables: €9
Homemade foie gras terrine: €16.50
Salad: €16 (large format) €12.00 (small format)
Ambertoise: bacon, fourme, soft-boiled egg, walnuts, raw ham
Caesar salad:
Minced chicken, Caesar sauce, tomato, croutons
Fresh salad:
Melon, cherry tomato, mozzarella ball, basil pesto, cucumber
Norwegian salad:
Salad, salmon, dill cream, salmon roe, lemon vinaigrette
Pisces
Fish of the moment: €22.00
Meats Charolais rib steak : €23.00
Veal chop: €23,00
Pigeon fillet:23.00€
Cheeses Cheese platter: €8
Dessert Choice of dessert: €7.00
Cup of ice cream: €7.00
Gourmet coffee: €9.00
La Fournade, restaurant specialty : €18.00 Potatoes au gratin with Fournols cheese, local cheese, bacon bits and onions Dish with salad and ham
Burger : 16 € Ground beef "from our regions", bacon, candied onions, Fourme d'Ambert. Or Vegetable galette, candied onions, Fourme d'Ambert
All our meats are from FRANCE All our dishes are homemade, from fresh products. Consequently, the content of the card may vary in the event of a breakage. Do not hesitate to contact us for more information.
